Tư vấn

Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Theo bác sĩ Nguyễn Thuỳ Ngoan - Giảng viên bộ môn Y học cổ truyền tại Đại học Y dược TPHCM, những bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ nên tăng cường bổ sung những loại thực phẩm tốt cho cơ thể và quá trình hỗ trợ điều trị bệnh như sau.

Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều rau củ quả: Đây là những loại thực phẩm rất lý tưởng cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ bởi vì chúng có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu và tế bào gan. Các loại rau củ quả tốt cho người bị gan nhiễm mỡ bao gồm:

Nấm hương: Chúng có chứa nhiều khoáng chất có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu và tế bào gan.

Rau cần tây: Trong cần tây chứa nhiều vitamin có tác dụng làm mát gan, thúc đẩy quá trình bài tiết các chất thải, hạ cholesterol và làm sạch huyết dịch.

Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì kiêng gì?

Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì kiêng gì?

Ngô và các loại ngũ cốc: Chúng chứa nhiều acid béo không no có tác dụng thúc đẩy khả năng chuyển hóa chất béo và cholesterol, giảm lượng mỡ trong tế bào gan.

Lá sen: Có tác dụng giảm béo, giảm mỡ máu, chống lại sự tích tụ mỡ trong tế bào gan. Bạn có thể dùng lá sen phơi khô để hãm nước uống như trà hoặc nấu cháo lá sen tươi.

➤ Ngoài ra, người bị gan nhiễm mỡ cũng nên ăn những loại rau quả tươi như cải xanh, cải cúc, cà chua, mướp đắng, rau muống, dưa gang, dưa chuột… để giải nhiệt gan, tiêu độc.

Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì kiêng gì?

Bệnh nhân chia sẻ cảm nhận sau khi khám và điều trị bệnh gan nhiễm mỡ

➤ Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn dầu thực vật: Thay vì sử dụng mỡ động vật, bạn nên chuyển sang sử dụng dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu đậu phộng, dầu vừng, dầu mè… vì những loại dầu thực vật này chứa nhiều acid béo không no có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu và gan.

➤ Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn cá tươi, nhộng tằm: Cá tươi hay nhộng tằm được đánh giá là thực phẩm rất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ vì chúng giúp hạn chế lượng Cholesterol trong máu và tế bào gan cũng như củng cố chức năng gan.

➤ Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều bưởi, cam chanh, táo: Vì trong những loại quả này có chứa nhiều Acid tự nhiên có tác dụng trung hòa mỡ béo, giảm lượng Cholesterol trong máu và tế bào gan.

➤ Hoa atisô: Những bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ có thể dùng hoa atisô để chế biến thành món ăn như hầm với nấm hương và tàu hủ ki giải độc gan, giảm mỡ và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

 

Phòng khám Y học cổ truyền Sài Gòn trên kênh HTV7

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên kiêng gì?

Bị bệnh gan nhiễm mỡ nên kiêng ăn mỡ động vật: Vì trong mỡ động vật có chứa rất nhiều acid béo làm bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn, đồng thời tăng nguy cơ mắc các bệnh khác như máu nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch, tắc động mạch… Vì thế người bệnh gan nhiễm mỡ nên hạn chế ăn mỡ động vật trong bữa ăn hàng ngày để giảm lượng mỡ trong máu, giảm gánh nặng cho gan.

✘ Không nên ăn nhiều thịt: Những bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ không nên ăn nhiều thịt, đặc biệt là các loại thịt giàu Protein vì như thế sẽ làm tăng gánh nặng cho gan, khiến bệnh tình ngày càng trở nên nghiêm trọng hơn.

✘ Kiêng ăn đồ nhiều cholesterol: Người bệnh gan nhiễm mỡ nên kiêng ăn các loại thực phẩm nhiều Cholesterol như phủ tạng động vật, da động vật, lòng đỏ trứng… để giảm lượng mỡ thừa trong gan và máu. Đồng thời phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch, tiểu đường, cao huyết áp, béo phì…

Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì kiêng gì?

Bệnh gan nhiễm mỡ nên kiêng gì rượu bia và đồ ăn cay nóng

✘ Người bệnh gan nhiễm mỡ nên kiêng ăn đồ ăn có gia vị cay nóng: Những gia vị có tính cay nóng như ớt, tiêu, tỏi, gừng, củ riềng… cần được loại ra khỏi thực đơn của những người bị bệnh gan nhiễm mỡ. Vì khi những loại thực phẩm này có khả năng làm gan bị tổn thương nghiêm trọng hơn do phải làm việc quá sức.

✘ Kiêng ăn trái cây có tính nóng, nhiều năng lượng, khó tiêu: Ví dụ như sầu riêng, mít…

✘ Kiêng rượu bia, chất kích thích, Café: Đây là điều người bị gan nhiễm mỡ cần phải đặc biệt chú ý vì những chất này sẽ làm quá trình chuyển biến sang xơ gan và ung thư gan diễn ra nhanh hơn rất nhiều. Hơn nữa, khi gan bị tổn thương sẽ không thể lọc hết những chất độc hại có trong bia, rượu đã nạp vào cơ thể, gây ảnh hưởng đến chức năng của nhiều cơ quan khác.

Bác sĩ Nguyễn Thuỳ Ngoan đang trực tiếp thăm khám cho người bệnh

Gan nhiễm mỡ trong hầu hết các trường hợp đều là bệnh lành tính. Thế nhưng nếu không được hỗ trợ điều trị kịp thời và kiêng cữ cẩn thận thì bệnh tình sẽ ngày càng trở nên nghiêm trọng hơn, gây nhiều biến chứng nguy hiểm.

Để quá trình điều trị bệnh diễn ra suôn sẻ hơn, bạn có thể đến Phòng khám Y học cổ truyền Sài Gòn để được bác sĩ Nguyễn Thuỳ Ngoan thăm khám, hướng dẫn điều trị bằng các loại thảo dược an toàn trong Đông y. Đây là những phương thuốc gia truyền được các bác sĩ thống kê, nghiên cứu và bào chế theo quy trình quốc tế, đảm bảo sự an toàn cho người bệnh.

Để được các bác sĩ tư vấn cụ thể hơn về bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì kiêng gì? Bạn có thể liên hệ với Phòng khám Y học cổ truyền Sài Gòn (địa chỉ: 1061B Cách Mạng Tháng 8, P.7, Q.Tân Bình, TPHCM ).

Truy cập Website: yhoccotruyensaigon.vn và để lại câu hỏi trong bảng tư vấn trực tuyến hoặc gọi đến Hotline: (028) 6286 0111 để được các bác sĩ giải đáp miễn phí.

Chúc bạn mạnh khỏe!

Tư vấn

Thông tin liên hệ khám bệnh, điều trị bệnh:
Phòng Khám Y Học Cổ Truyền Sài Gòn
Địa chỉ: 1061b Cách Mạng Tháng 8, P.7, Q.Tân Bình, TP.HCM
Số điện thoại: 02862-860-111 Sau 20 h gọi sdt ‭098 6177732
Giờ làm việc: 8h00 - 20h00
Chỉ một địa chỉ duy nhất không có chi nhánh