Bị bệnh viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng gì?

Bị bệnh viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng gì?

Theo các bác sĩ, bên cạnh việc sử dụng thuốc đúng liều, đúng giờ và kiên trì thì người bệnh cần đảm bảo bổ sung đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như:

• Năng lượng: Bổ sung khoảng 30-35kcal/ kg/ ngày.
• Chất béo: Nên hạn chế ăn không quá 15g/ngày.
• Protein: Bổ sung khoảng 1g/ kg/ 1ngày.
• Uống đủ nước, và bổ sung đầy đủ muối khoáng và các vitamin.

Bị bệnh viêm đại tràng nên ăn gì?

Có rất nhiều các loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị viêm đại tràng như các loại rau quả giàu chất xơ, hoặc thực phẩm có chứa chất chống viêm… Những loại thực phẩm này không chỉ bổ sung sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể hỗ trợ làm tăng tốc quá trình hồi phục vị trí viêm loét ở đại tràng.

• Thực phẩm giàu chất đạm: Bao gồm các loại thịt nạc, cá , trứng, sữa đậu nành và sữa không đường… Chất đạm giúp cung cấp năng lượng, sự chuyển hóa các chất trong cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn, giảm gánh nặng cho đại tràng.
• Thực phẩm giàu chất xơ: Bao gồm các loại rau đậu, đỗ, bơ, lê, yến mạch, súp lơ xanh, rau chân vịt… Chúng có tác dụng nhuận tràng, giúp người bệnh tránh được triệu chứng táo bón.
• Thực phẩm chứa chất xơ không tan Cellulose: Bao gồm các thực phẩm như khoai mì, khoai lang, táo, bánh mì nướng… Chúng sẽ giúp làm giảm triệu chứng tiêu chảy của bệnh viêm đại tràng. Đồng thời, bạn có thể bổ sung thêm vi khuẩn có lợi cho đường ruột bằng cách ăn sữa chua
• Uống đủ nước: Bạn nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày để hoạt động trao đổi chất trong cơ thể diễn ra suôn sẻ, hạn chế táo bón và phòng tránh nguy cơ mất nước khi bị tiêu chảy.

Một số món ăn tốt cho bệnh viêm đại tràng có thể kể ra như: Chè trái vải; Cháo củ sen; Cật heo hầm cốt toái bổ; Cháo cá diếc… Bạn có thể tìm hiểu cách chế biến và tự làm tại nhà để hỗ trợ điều trị bệnh viêm đại tràng hiệu quả hơn.

Bị bệnh viêm đại trang nên kiêng gì?

• Kiêng các chất kích thích và đồ ăn chua, cay nóng: Đây là thực phẩm tối kỵ đối với những người bị bệnh viêm đại tràng. Chúng có thể sẽ gây hiện tượng đầy hơi, khó tiêu, trướng bụng, đồng thời tác động mạnh vào đường ruột khiến bệnh càng thêm trầm trọng.

Những thực phẩm cần kiêng kỵ bao gồm trà, cà phê, rượu bia, đồ uống có gas… Hoặc các loại thức ăn chua như dấm, dưa muối, hành muối, canh chua, thịt chua; gia vị cay nóng như tỏi, tiêu, ớt, gừng, cà muối.

• Kiêng ăn đồ ngọt, nhiều dầu mỡ: Người bị viêm đại tràng nên hạn chế uống sữa tươi có đường và đồ ăn ngọt như mật ong, bánh kẹo ngọt… vì dễ bị đầy bụng, khó tiêu.

Ngoài ra, nên tránh các loại thức ăn nhanh như thịt nguội, xúc xích, pate, lạp xưởng… các đồ nhiều dầu mỡ, các món rán, chiên, xào, sốt mayonaise… Vì chúng dễ gây tiêu chảy, đầy hơi, trướng bụng, ảnh hưởng đến các vết viêm loét.

• Kiêng ăn đồ tanh sống, đồ lạnh hay để lâu: Người bị viêm đại tràng nên tuân thủ nguyên tắc ăn chín, uống sôi. Không ăn các đồ tanh, sống, để đã lâu, đồ lạnh vì chúng có thể làm cho vi khuẩn có hại phát triển mạnh, gây đau bụng, sôi bụng, tiêu chảy, làm tình trạng bệnh càng thêm trầm trọng.
• Hạn chế ăn thực phẩm chứa chất xơ không tan, đồ ăn cứng: Nếu người bệnh ăn những đồ ăn cứng, hay có những chất xơ khó tiêu hóa sẽ dễ bị đầy hơi, trướng bụng, tổn thương niêm mạc đại tràng do cọ xát.

Những thực phẩm trong nhóm này có thể kể đến là ngô, hành củ, các loại hạt cứng, ngũ cốc nguyên hạt, dứa, hoa quả khô…

Khi có những triệu chứng của bệnh viêm đại tràng, người bệnh nên đi khám, tiến hành nội soi dạ dày, đại tràng để xác định tình trạng bệnh và sớm có biện pháp điều trị kịp thời. Đồng thời, bạn tuyệt đối không nên tự chẩn đoán hay tìm thuốc uống vì nếu điều trị không đúng cách, bệnh viêm đại tràng sẽ càng nặng hơn, dễ kích ứng và gây khó khăn cho điều trị sau này.

Trên đây là những thông tin giải đáp về thắc mắc bị bệnh viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng gì? Hy vọng sẽ giúp ích cho bạn đọc trong việc nâng cao hiệu quả điều trị, sớm thoát khỏi căn bệnh cứng đầu và nguy hiểm này.

Chúc bạn mạnh khỏe!

Tác giả: Dr Thanh

Tôi tốt nghiệp chuyên ngành Y tại trường Marseille vào tháng 6 – 2014 tại Pháp.Với niềm đam mê viết lách và khả năng vốn có, tôi đã lựa chọn làm một Biên tập viên cho các website thay vì lựa chọn làm Y Sĩ. Từ khi còn là một sinh viên, tôi đã bắt đầu tham gia vào việc tìm hiểu, nghiên cứu để viết các đề tài nghiên cứu khoa học. Đồng thời, có tham gia đóng góp cho các chương trình giải trí cấp khoa và đã đạt được những thành tựu nhất định. Ngay sau khi tốt nghiệp, tôi trở thành Biên tập viên cho các website về chuyên đề sức khỏe và sắc đẹp. Xem tất cả bài viết của Dr Thanh