Những công dụng của củ dền ít người biết

Củ dền có là thực phẩm được sử dụng trong chế biến các món ăn trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Củ dền có màu tím hoặc màu đỏ thẫm ,..Đây là loại rau củ chứa nhiều sắt, vitamin A, C, acid folic,…

Củ dền được nhiều người sử dụng cho món ăn hàng ngày và làm đẹp. Tuy nhiên, ít ai biết được củ dền có những lợi ích mà nhiều người chưa biết đến.

Những công dụng của củ dền ít người biết

• Chứng thiếu máu: Củ dền chứa hàm lượng chất sắt cao giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu, cung cấp oxi cho cơ thể. Sở dĩ củ dền có chứa hợp chất tự nhiên betacyanin và betasanthin cấu thành.

• Tăng cường hệ miễn dịch: Các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ được chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Dưỡng chất có trong củ dền giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào, sản sinh ra những tế bào máu mới, đẩy mạnh hệ thống thống tăng cường miễn dịch tự nhiên cho cơ thể.

​

• Điều chỉnh huyết áp: Củ dền được biết tới như một sản phẩm dùng để điều chỉnh huyết áp. Củ dền giúp hạ và ổn định cho người huyết áp cao, cũng như tăng cho người huyết áp thấp.

• Giảm xơ cứng động mạch: Củ dền có tác dụng rất tốt cho việc hòa tan những kết tụ canxi vô cơ mà các chất kết tụ này gây xơ cứng các động mạch.

• Táo bón mãn tính: Trong củ dền có chứa hàm lượng cellulose giúp bài tiết dễ dàng.Nếu uống nước ép củ dền thường xuyên sẽ giúp giảm hàm lượng chứng táo bón mãn tính của bạn.

• Giúp bạn tươi trẻ: Củ dền có chứa chất betaine giúp thúc đẩy sự sản sinh ra chất serotonin tự nhiên cho cơ thể. Theo nghĩa đen, ăn củ dền đỏ khiến tâm trạng bạn sảng khoái, dễ cười hơn.

• Ngăn ngừa ung thư: Nước ép củ dền có tác dụng ngăn sự: tụ tập trái phép” của những hợp chất nitrosamines – vốn được cho là thủ phạm gây ung thư. Do đó, củ dền có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi và ung thư da.

• Loét dạ dày: Củ dền có tác dụng thúc đẩy quá trình lành bệnh loét dạ dày. Pha mật ong với nước ép củ dền , uống hai hoặc ba lần một tuần khi bụng đói ( thường xuyên nếu cơ thể bạn làm quen được với củ dền).

• Bài trừ độc: Một hợp chất có trong củ dền choline trong nước ép rau dền không chỉ là chất bài trừ độc tố ở gan một cách hiệu quả,mà còn giúp bài độc toàn bộ hệ thống do lạm dụng rượi quá nhiều, miễn là đã cai nghiện rượu.

• Hỗ trợ giảm cân: Củ dền có nhiều chất xơ và chứa ít calo. Đây chính là nguyên nhân khiến nó trở thành một thực phẩm bổ sung tuyệt vời nếu bạn muốn giảm cân. Khu bạn ăn chất xơ, nó di chuyển rất chậm qua đường tiêu hóa, khiến bạn luôn có cảm giác no bụng, không muốn ăn từ đó có tác dụng giảm cân hiệu quả an toàn cho bạn.

​

• Tăng cường chức năng não bộ: Khi bạn già đi, việc mắc các bệnh như alzheimer và parkinson trở nên phổ biến vì bị suy giảm chức năng tinh thần và nhận thức ở não. Củ dền là một trong những thực phẩm có chức năng bảo vệ sức khỏe cho não bộ và giúp giảm nhận thức. Có được điều đó vì trong củ dền có chứa hàm lượng nitrat cao, giúp tăng lưu lượng máu đến những khu vực nhất định của não bộ liên quan đến chức năng điều hành..

• Giãn tĩnh mạch: Trong cách thức tương tự mà nước ép của dền giúp giữ đàn hồi của động mạch, tiêu thụ thường xuyên nước ép củ dền còn giúp ngăn ngừa triệu chứng suy giãn tĩnh mạch.

• Bệnh về túi mật, thận,gan:  cùng với nước ép cà rốt, các tính năng tẩy sạch của hai loại nước ép này rất hiệu quả trong việc chữa các bệnh liên quan đến túi mật và thận. các tính năng làm sạch của nước ép củ dền rất hiệu quả trong việc chữa lành độc tính của gan và các bệnh gan, mật, thận,…

​Trên đây là những công dụng củ dền cực tốt nhưng ít người biết tới. Chúc bạn mạnh khỏe!

Tác giả: Dr Thanh

Tôi tốt nghiệp chuyên ngành Y tại trường Marseille vào tháng 6 – 2014 tại Pháp.Với niềm đam mê viết lách và khả năng vốn có, tôi đã lựa chọn làm một Biên tập viên cho các website thay vì lựa chọn làm Y Sĩ. Từ khi còn là một sinh viên, tôi đã bắt đầu tham gia vào việc tìm hiểu, nghiên cứu để viết các đề tài nghiên cứu khoa học. Đồng thời, có tham gia đóng góp cho các chương trình giải trí cấp khoa và đã đạt được những thành tựu nhất định. Ngay sau khi tốt nghiệp, tôi trở thành Biên tập viên cho các website về chuyên đề sức khỏe và sắc đẹp. Xem tất cả bài viết của Dr Thanh